教你做美味的麻辣米线。

千佛山下要饭 · 发表于 2012-7-23 14:44:53

{:soso_e124:}米线女生都特变爱吃，其实做起来也很简单，我自己经常从超市买米线或者粉丝的回家煮着吃，呵呵更干净卫生啊！今天教大家怎么做，简单易学的。

主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。

   配料：榨菜，香菜，花生碎。

   汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。

   麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。

这些配料也是极容易买到的，要是你喜欢吃油菜之类的可以自己加。

米线在超市就可以买到。

做法：

1、青花椒放入锅中，小火干炒，炒至变色变酥。

2、放入案板晾凉，用擀面杖压成碎末。

3、把红椒粉，青花椒和白芝麻放入一个小碗里，锅里烧一点油，冒烟后关火，稍晾几秒钟倒入小碗。

4、大碗中倒入生抽，多多的米醋，花椒粉，胡椒粉，素鸡精，香辣豆豉，麻椒油和盐。

5、煮米线的同时放上配菜一起煮，煮熟后连汤一起倒入大腕中。

6、撒上香菜，榨菜和花生碎即可。

{:soso_e124:} {:soso_e124:} {:soso_e124:}美味啊！！

于小鱼 · 发表于 2012-7-23 15:45:12

不错哦，学会了以后就能自己做啦

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教你做美味的麻辣米线。

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