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简单营养美味的红枣核桃花生酪走起

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发表于 2015-1-28 08:51:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
   家里有个身体弱弱滴老母,一个吃饭挑剔的小屁孩,每个周末回家都得寻思做点好吃滴给老爸老公,还要做点有营养滴给那一老一小。红枣核桃花生酪走起!
配料:
干红枣少许(去核),核桃仁少许,花生50克,糯米20克,水250毫升(可以用奶代替,俺妈胃肠不好,所以用的水),糖(喜欢甜口的可以加,这里我没有加,儿子喝的时候我是熬好了最后放的蜂蜜,放糖桂花之类滴也不错)。
做法:
1.先将生的带皮花生,核桃和糯米一起浸泡3小时以上泡软,红枣洗净。
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2.将泡好的花生,红枣,核桃仁和糯米放入搅拌机中加250ml水打成浆。
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3.用筛网将浆中的渣滓过滤出来。
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4.过滤好的浆加入糖(或不加),放入小锅中,小火加热,一定要一边加热一边搅拌,否则糯米成分会结块,回越来越稠,一直加热到冒泡即可关火
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5.如果第4步没有加糖,喜欢吃点糖的亲稍凉后加蜂蜜,糖桂花,糖都是可以滴。我给老妈的没有放甜,儿子的放了蜂蜜。
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小贴士:
1.花生我用的是干的带皮花生,也可以用新鲜的,不喜欢花生腥味的亲可以去红皮,就是损失了一部分营养,各有利弊啦 ~
2.糯米的加入是为了让酪浓稠,在煮的过程中会越来越稠
3.禁止用有加热功能的豆浆机来做,会结块无法过滤
4.过滤出来的渣,我称了一下差不多是110g,加了8g油,10g面粉和一点盐拌匀,拍成3厘米直接的小薄饼,放平底锅小火烙至两面金黄~也不错不浪费


评分

参与人数 1好评度 +3 收起 理由
dachengzi + 3 好妈妈,好妻子,好女儿

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发表于 2015-1-28 11:03:19 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-28 14:29:29 | 显示全部楼层
做的不错。小编都惭愧  不会做饭
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发表于 2015-1-28 15:15:14 | 显示全部楼层
每次回家  老妈都会给做这个吃  很香
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发表于 2015-1-28 15:35:52 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-28 16:51:06 | 显示全部楼层
以后我也学着做  只是说以后
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发表于 2015-1-29 12:46:56 | 显示全部楼层
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发表于 2015-1-29 13:08:12 | 显示全部楼层
不错。
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 楼主| 发表于 2015-1-29 13:25:41 | 显示全部楼层
小编-布丁 发表于 2015-1-28 14:29
做的不错。小编都惭愧  不会做饭

哈哈。这很简单的,小编这么聪明,肯定一学就会
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 楼主| 发表于 2015-1-29 13:27:03 | 显示全部楼层
dachengzi 发表于 2015-1-28 16:51
以后我也学着做  只是说以后

呵呵。很简单的
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