【乐农优选】之家常菜，好做好吃，我的最爱—西红柿蛋花汤

jay_jn · 发表于 2013-8-20 17:14:12

本帖最后由 jay_jn 于 2013-8-20 17:14 编辑

话说西红柿是我们最常见最普通的蔬菜啦，生吃，凉拌，热炒，做汤，怎么吃都行。
   我个人最喜欢西红柿蛋花汤，曾经有一段时间，每天都做，搞的家人都不耐烦啦，呵呵
   下面介绍下西红柿蛋花汤的做法: (，虽然这个汤很普通，但是做出来好喝，也需要几百次的经验积累）

这里先百度了一下，常吃西红柿有十大好处。
1.治皮肤病
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；
2.防癌
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用
3.治高血压
每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；
4.治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；
5.防中暑：
将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；
6.退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；
7.治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

            言归正传，西红柿蛋花汤需要准备的原材料
  1、西红柿若干；2、鸡蛋若干；为什么是若干呢，这个根据你需要做多少来定。
3、佐料：姜、大蒜、香菜（根据个人口味）、盐、味精  是的，没有用到葱花
如下图：我用的是乐农优选配送的西红柿2颗，鸡蛋三枚。

第一步：将西红柿洗干净，去掉根部发青的部分，然后切片备用（注意切的薄一点）

第二步：将鸡蛋搅匀备用

第三步、开火起锅，放入适量的花生油，油要烧热，以稍微冒烟为准，然后放入切好的姜蒜
以及切好的西红柿。
西红柿要炒至出汁，这样汤才好喝。然后加入适量的清水，等待开锅。

第四步、水开之后，浇入鸡蛋汁，成形状后，放味精、盐，出锅。
、

5、出锅根据个人口味，可以撒上点香菜

这样，一道最简单，普通的西红柿蛋花汤就做好啦。
虽然做法简单，但是火候掌握需要实践，不是每个人都能做出好喝的汤来的！

jay_jn · 发表于 2013-8-20 17:16:03

又酸又开胃，实在是夏日居家必备良菜

撒哈拉住民 · 发表于 2013-8-21 13:50:39

成品真好看···

西边晴 · 发表于 2013-8-21 15:54:53

菜色很好看，一看就有食欲了

jay_jn · 发表于 2013-8-22 08:07:57

西边晴发表于 2013-8-21 15:54
菜色很好看，一看就有食欲了

多谢支持啊！
呵呵

乐农优选客服 · 发表于 2013-8-22 08:54:30

菜做的很漂亮，如果我能吃到就好了。谢谢对乐农优选活动的支持

jay_jn · 发表于 2013-8-22 11:17:15

乐农优选客服发表于 2013-8-22 08:54
菜做的很漂亮，如果我能吃到就好了。谢谢对乐农优选活动的支持

谢谢夸赞啊

助学金 · 发表于 2013-8-22 11:36:37

既然是原创当然要顶力支持了，希望楼主发更多更好的菜肴帖子。

jay_jn · 发表于 2013-8-22 11:50:28

助学金发表于 2013-8-22 11:36
既然是原创当然要顶力支持了，希望楼主发更多更好的菜肴帖子。

谢谢
绝对原创
我拍照片前都得洗手，擦手，不容易啊

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