解暑的西瓜菜---简单易学

爱笑的眼睛 · 发表于 2005-7-5 16:26:58

凉拌西瓜皮
　　主料：西瓜皮400克调味料：酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许制作方法：
　　1、把瓜皮的红肉除净，瓜皮外的硬皮削去（或用菜刨刨除），切成片，放入容器内加盐腌片刻。
　　2、瓜皮倒去盐水，加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。
      特点：清香爽口。

巧克力西瓜露
　　主料：西瓜瓤100克，碎巧克力50克，冰雪碧一杯，樱桃1个制作方法：
　　1、将西瓜切成丁，放在杯子里（大约小半杯）。
　　2、放一些碎巧克力在杯子里。
　　3、把冰雪碧倒入杯中，不要很满。
　　4、将吸管穿过樱桃，斜放在杯中（若没有樱桃的话，放一根漂亮的吸管也成）。
   特点：又香又甜。

西瓜皮炒青椒
　　主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许制作方法：
　　1、将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。
　　2、炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。
　　3、加适量调料，起锅盛盘。
   特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

爆炒西瓜皮
　　主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许制作方法：
　　1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
　　2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。
   特点：香甜微辣，为开胃佳品。

爱笑的眼睛 · 发表于 2005-7-6 08:20:38

em48em48
冰冰凉哟

liaobuqi · 发表于 2005-7-6 14:07:09

谢谢指点

爱笑的眼睛 · 发表于 2005-7-7 09:03:22

瓜皮好瓜瓤也是解暑美味

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